Todas las entradas de: Débora Sapiens

Propietaria de Yo, Como sapiens, divulgadora de nutrición evolutiva, salud, ciencia y vida paleo. Aficionada a la cocina sana, paleo, primal o mejor... amante de la comida real y de calidad, sin etiquetas de ningún tipo. Piensa actual, vive ancestral… Be sapiens!

Brochetas ‘twister’ de fresa, pepino y boquerón con pesto

La primate Débora ‘Sapiens’ vuelve a regalarnos una de sus recetazas de temporada: esta vez, una fresca explosión de sabores en forma de brocheta. Por el camino, se inventa la palabra «crujentor» y no le queda más remedio que recurrir a un exabrupto para aludir a la albahaca.


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Muffins de confit de panceta y calçot con 2 salsas

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¡Qué sabia es la naturaleza! En esta época (alrededor de marzo) nos da maravillosos cerditos ibéricos de bellota y calçots al mismo tiempo para que podamos disfrutar de las míticas calçotadas y ponernos luego cegarrutos de cerdo a la brasa.

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