Todas las entradas de: Raúl

Soy periodista y, según dicen, Experto Universitario en Alimentación y Nutrición en la Vida Activa, Ejercicio Físico y Deporte. También estudié Antropología, pero no demasiado. Después de mucho tiempo escribiendo sobre Economía y Tecnología ahora soy el director de Revista PALEO y hablo de comida, deporte y estilo de vida desde una perspectiva evolutiva. También soy padre de dos amores

Tarta paleo y vegana de sandía y chocolate

Todavía no sé cómo llamar a este trampantojo. Estoy sopesando “fake velvet” —por su evidente parecido con un red velvet— o “tall fake” —por emular a esas acrobáticas tartas de varios pisos que causan diabetes solo con mirarlas—.  El caso es que es una simple receta divertida para una sobremesa de verano. A grandes rasgos, viene a ser la versión desproporcionada de unas fresas bañadas en chocolate. Seguir leyendo Tarta paleo y vegana de sandía y chocolate

¿Es esta la definición científica definitiva de «calzado minimalista»?

¿De qué hablamos cuando hablamos de «calzado minimalista»? ¿A qué nos referimos exactamente? Un equipo de científicos ha revisado los estudios sobre el tema para tratar de ofrecer una definición precisa y homologable para distinguir unas zapatillas minimalistas de otras que no lo son. Esta es su propuesta… Seguir leyendo ¿Es esta la definición científica definitiva de «calzado minimalista»?

Los gritos de los tenistas pueden predecir el resultado del partido

Gruñidos viscerales, gemidos insólitos, sonidos guturales imposibles de reproducir… Además del bote rítmico de la pelota, de un lado a otro de la red, el otro sonido característico de un partido de tenis son los sonidos no verbales de los tenistas. Una investigación asegura que el tono de estos bramidos puede predecir el ganador del encuentro. Seguir leyendo Los gritos de los tenistas pueden predecir el resultado del partido

No, esa Coca-Cola no tiene un 38 % menos de azúcar

En las últimas semanas hemos visto varios titulares y artículos algo confusos sobre una supuesta reducción de la cantidad de azúcar añadido en la Coca-Cola. ¿De verdad esa Coca-Cola del bar tiene un 38 por ciento menos de azúcar que hace unos años? Seguir leyendo No, esa Coca-Cola no tiene un 38 % menos de azúcar

No, no necesitas zapatillas con cuña para hacer sentadillas

Las zapatillas de halterofilia o powerlifting —y por contagio muchas de CrossFit— incluyen en ocasiones suelas con un talón extremadamente elevado. Se supone que estas cuñas vertiginosas deberían protegerte de lesiones durante los levantamientos, pero esa suposición podría ser errónea. ¿De verdad necesitas estos taconazos para hacer sentadillas? Un grupo de investigadores de la Universidad de Nevada asegura que no, no hay diferencia entre llevar estas zapatillas y hacer sentadillas completamente descalzo. Seguir leyendo No, no necesitas zapatillas con cuña para hacer sentadillas

El yoga según la ciencia, ¿funciona?

El yoga, ¿funciona? ¿Para qué sirve? ¿Qué puedes esperar y qué hay de mito? ¿Debes incluirlo en tu práctica cotidiana? Y lo más importante, ¿te hará tan guaperas como Patrick Beach para petarlo en Instagram? Repasamos algunas claves de la literatura científica reciente para ver qué impacto real puede tener en tu bienestar físico o mental y si merece la atención que está teniendo. Seguir leyendo El yoga según la ciencia, ¿funciona?