Todas las entradas de: Raúl

Soy periodista y, según dicen, Experto Universitario en Alimentación y Nutrición en la Vida Activa, Ejercicio Físico y Deporte. También estudié Antropología, pero no demasiado. Después de mucho tiempo escribiendo sobre Economía y Tecnología ahora soy el director de Revista PALEO y hablo de comida, deporte y estilo de vida desde una perspectiva evolutiva. También soy padre de dos amores

Los Reebok CrossFit Games entronan a Toomey y Fraser

Tia-Clair Toomey y Mat Fraser ya son la mujer y el hombre “más en forma” del mundo. La australiana se coronó este domingo como la atleta más completa de los Reebok CrossFit Games en una jornada de infarto en la que ella y el resto de competidoras tuvieron que esperar al último minuto para conocer el desenlace. En la categoría masculina, Fraser volvió a destrozar cualquier atisbo de duda al lograr la mayor ventaja hasta la fecha entre el ganador y el segundo. Seguir leyendo Los Reebok CrossFit Games entronan a Toomey y Fraser

¿Dieta paleo para aliviar síntomas en trastornos del espectro autista?

¿Puede ayudar una dieta de estilo ‘paleo’ a mejorar algunos síntomas del autismo? Investigadores turcos han revisado las aproximaciones nutricionales que se han ido probando para tratar de reducir la severidad de algunos síntomas de este tipo de trastornos y lo que han encontrado se parece curiosamente a una dieta de estilo paleolítco.

Seguir leyendo ¿Dieta paleo para aliviar síntomas en trastornos del espectro autista?

Tarta paleo y vegana de sandía y chocolate

Todavía no sé cómo llamar a este trampantojo. Estoy sopesando “fake velvet” —por su evidente parecido con un red velvet— o “tall fake” —por emular a esas acrobáticas tartas de varios pisos que causan diabetes solo con mirarlas—.  El caso es que es una simple receta divertida para una sobremesa de verano. A grandes rasgos, viene a ser la versión desproporcionada de unas fresas bañadas en chocolate. Seguir leyendo Tarta paleo y vegana de sandía y chocolate

¿Es esta la definición científica definitiva de «calzado minimalista»?

¿De qué hablamos cuando hablamos de «calzado minimalista»? ¿A qué nos referimos exactamente? Un equipo de científicos ha revisado los estudios sobre el tema para tratar de ofrecer una definición precisa y homologable para distinguir unas zapatillas minimalistas de otras que no lo son. Esta es su propuesta… Seguir leyendo ¿Es esta la definición científica definitiva de «calzado minimalista»?

Los gritos de los tenistas pueden predecir el resultado del partido

Gruñidos viscerales, gemidos insólitos, sonidos guturales imposibles de reproducir… Además del bote rítmico de la pelota, de un lado a otro de la red, el otro sonido característico de un partido de tenis son los sonidos no verbales de los tenistas. Una investigación asegura que el tono de estos bramidos puede predecir el ganador del encuentro. Seguir leyendo Los gritos de los tenistas pueden predecir el resultado del partido

No, esa Coca-Cola no tiene un 38 % menos de azúcar

En las últimas semanas hemos visto varios titulares y artículos algo confusos sobre una supuesta reducción de la cantidad de azúcar añadido en la Coca-Cola. ¿De verdad esa Coca-Cola del bar tiene un 38 por ciento menos de azúcar que hace unos años? Seguir leyendo No, esa Coca-Cola no tiene un 38 % menos de azúcar