Archivo de la categoría: Dieta PALEO

Información y consejos sobre la dieta paleo.

Los ‘must’ de la despensa paleo (II): Engrasa tu maquinaria con aguacate

Continúa nuestra serie de artículos sobre los alimentos imprescindibles de la despensa paleo. Después de hablar de la preciosa y versátil coliflor, hoy reafirmamos nuestra devoción por la Persea americana, el nunca bien ponderado aguacate. ¿Sabías que tu cuerpo reacciona mejor ante la ingesta de una hamburguesa si lleva aguacate?
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Dieta paleo vs. dieta ‘oficial’ recomendada: nuevo estudio

Un equipo de la Universidad de California ha vuelto a contrastar los efectos de una dieta paleolítica sobre pacientes con diabetes tipo 2. En este caso, la paleodieta midió sus fuerzas frente a una dieta saludable de corte oficial —con cereales integrales, lácteos bajos en grasa y legumbres—. ¿El resultado del duelo? Seguir leyendo Dieta paleo vs. dieta ‘oficial’ recomendada: nuevo estudio

La ciencia cuestiona el mito de las cinco comidas diarias

Un artículo de la revista de la Academia Nacional de Ciencias cuestiona el patrón de comidas de las sociedades industriales y propone una rutina evolutiva con ayunos intermitentes.

Lo hemos oído hasta la saciedad —y nunca mejor dicho—: «hay que comer cinco veces al día». Lo dicen los médicos de la tele, los anuncios, tu compañera del trabajo, los otros padres del cole… Pero no es verdad. No es necesario comer cinco veces al día. Ni siquiera hace falta comer tres veces al día. Incluso puedes pasar un día entero sin comer. Y no solo no va a pasar nada malo, sino que puedes estar cuidando de tu cuerpo, devolviéndole el ritmo de comidas para el que está evolutivamente preparado. ¿Cómo? Seguir leyendo La ciencia cuestiona el mito de las cinco comidas diarias

Los ‘must’ de la despensa paleo (I): Por qué amamos la coliflor

Empezamos aquí una serie de artículos en la que vamos a ir recopilando una buena lista de alimentos que no van a poder faltar en tu mesa paleo. ¿Con qué criterio vamos a nutrir este listado? Tal vez no sean los alimentos más usados en la dieta paleo, aunque sí son muy usados. Tal vez no sean una representación exacta de la pirámide paleo si tal cosa existe, pero estarían en esa pirámide si la dibujáramos. Tal vez no sean los más deliciosos, aunque están buenísimos. Tal vez no sean los más saludables, aunque son sanísimos. Tal vez no sean los más nutritivos, aunque todos tienen una buena dosis de nutrientes. Simplemente son algo así como los más característicos, los más emblemáticos, los más queridos, los ‘must have’ de una buena despensa paleo.

Empezamos por un ‘platito feo’ de la cocina actual: ¡la coliflor! ¿Por qué la amamos? Seguir leyendo Los ‘must’ de la despensa paleo (I): Por qué amamos la coliflor

Un nuevo estudio muestra los beneficios de una dieta paleolítica contra el síndrome metabólico

Un estudio recién publicado por el departamento de Nutrición y Salud del Instituto Louis Bolk de Países Bajos acaba de analizar por primera vez los beneficios de una dieta paleolítica en individuos con síntomas del síndrome metabólico. Los resultados mostraron un impacto positivo en los indicadores clave: menor presión sanguínea, menores niveles de triglicéridos, menor nivel de colesterol total y mayor nivel de colesterol bueno. Seguir leyendo Un nuevo estudio muestra los beneficios de una dieta paleolítica contra el síndrome metabólico

4 nutrientes básicos para tu cerebro y 24 alimentos paleo que los aportan

Existen muchas formas de cuidar tu cerebro: caminar, dormir, reir y, por supuesto, comer. Entre los beneficios de la dieta paleo está la abundancia de alimentos ricos para el cerebro. Nos fijamos en cuatro nutrientes fundamentales para tus neuronas: vitamina D, DHA, ácido fólico y magnesio. ¿Dónde conseguir una buena dosis de estos cuatro magníficos? Hemos revisado los alimentos que aportan mayores dosis de estos nutrientes por ración y hemos seleccionado los que mejor se adaptan a una dieta paleo. Seguir leyendo 4 nutrientes básicos para tu cerebro y 24 alimentos paleo que los aportan