Por qué no debes comerte el césped del jardín (ni esa otra hierba llamada trigo)

Para muchas personas, la recomendación de no consumir cereales es una de las más chocantes de la dieta paleo y, probablemente, es una de las directrices más difíciles de acatar por razones culturales (dile a un francés que no coma baguette ni croissant, dile a un italiano que deje la pasta y la pizza o dile a un español que olvide la paella o el bocata, por citar solo algunos topicazos gastronómicos). Seguir leyendo Por qué no debes comerte el césped del jardín (ni esa otra hierba llamada trigo)

Las seis reglas básicas de la dieta paleo

La paleodieta es sencilla. Por algún motivo hay personas que parecen complicarse la vida con dietas complejas y difíciles de seguir, calculando calorías y pesando proteínas, grasas y carbohidratos gramo a gramo. A estas alturas, tal vez ya no exista UNA dieta paleo única: las variaciones y extensiones sobre la propuesta inicial de Loren Cordain han ido multiplicándose (a veces para disgusto del propio Cordain), pero sus fundamentos siguen siendo válidos y muy simples. Aquí están las seis reglas básicas: Seguir leyendo Las seis reglas básicas de la dieta paleo

Cómo se escribe y cómo se pronuncia el término «paleo»

Paleo. Muchas personas escriben, leen y pronuncian este término cada día. Hemos oído dos formas de pronunciarlo: hay gente que acentúa la a, en la primera sílaba (paaaleo), y gente que acentúa la e, en la segunda sílaba (paleeeeo —por imitar la forma en que buscábamos las sílabas tónicas en el colegio—). Seguir leyendo Cómo se escribe y cómo se pronuncia el término «paleo»

Gente que se enfada con la dieta PALEO (y mete la pata)

Tenía que pasar. La dieta PALEO se convierte en un fenómeno creciente y, acto seguido, empiezan a arreciar las críticas. Muchos de quienes han optado por comer de acuerdo con (todos o algunos de) los principios de esta dieta tienen que lidiar habitualmente con comentarios jocoso-faltones sobre las dificultades de encontrar carne de mamut; por no hablar de esas baterías de interrogatorios que te obligan a estudiar química orgánica antes de cenar para poder explicar por qué comes todas esas grasas y encima adelgazas. Paradójicamentemente, estos escrutinios no tienen que aguantarlos quienes desayunan Donuts con Cola-Cao o beben Coca-Cola con su BigMac (este divertido post de Pelomoderna hace un resumen bastante completito de las suspicacias habituales). Seguir leyendo Gente que se enfada con la dieta PALEO (y mete la pata)

Seis propuestas para empezar a correr con sandalias

Si llevas tiempo familiarizado con el estilo de vida paleo (o no), quizá te hayas acercado también al mundillo del barefoot running o la afición a correr con los pies descalzos o con calzado minimalista. Las ventajas de este estilo de carrera son muchas y las opciones para practicarlo son variadas —ya iremos hablando de ellas en próximos artículos—.

Las grandes multinacionales de ropa y calzado deportivo llevan tiempo ofreciendo (caras) zapatillas con suelas más y más finas para retener a un público creciente que opta, cada vez más, por Seguir leyendo Seis propuestas para empezar a correr con sandalias

Loren Cordain, ‘padre’ de la dieta PALEO, carga contra el mercantilismo, los charlatanes y los atajos pseudopaleo

El profesor Loren Cordain, el primer gran divulgador de la dieta paleolítica, ha dado un golpe en la mesa para arremeter contra las desviaciones surgidas alrededor de los principios nutricionales que defiende. En un duro artículo en su web, titulado “En el tajo de corte: más responsabilidad para la comunidad paleo”, Cordain arremete con severidad contra lo que denomina “ladrones”, “estafadores” y “vendedores de aceite de serpiente” —la expresión estadounidense para referirse a los charlatanes ambulantes que vendían ungüentos milagrosos—. Seguir leyendo Loren Cordain, ‘padre’ de la dieta PALEO, carga contra el mercantilismo, los charlatanes y los atajos pseudopaleo

DIETA PALEO | RECETAS PALEO | SALUD Y NUTRICIÓN | FITNESS | NATURALEZA | CIENCIA | ESTILO DE VIDA PALEO

A %d blogueros les gusta esto: