Gente que se enfada con la dieta PALEO (y mete la pata)

Tenía que pasar. La dieta PALEO se convierte en un fenómeno creciente y, acto seguido, empiezan a arreciar las críticas. Muchos de quienes han optado por comer de acuerdo con (todos o algunos de) los principios de esta dieta tienen que lidiar habitualmente con comentarios jocoso-faltones sobre las dificultades de encontrar carne de mamut; por no hablar de esas baterías de interrogatorios que te obligan a estudiar química orgánica antes de cenar para poder explicar por qué comes todas esas grasas y encima adelgazas. Paradójicamentemente, estos escrutinios no tienen que aguantarlos quienes desayunan Donuts con Cola-Cao o beben Coca-Cola con su BigMac (este divertido post de Pelomoderna hace un resumen bastante completito de las suspicacias habituales). Seguir leyendo Gente que se enfada con la dieta PALEO (y mete la pata)

Seis propuestas para empezar a correr con sandalias

Si llevas tiempo familiarizado con el estilo de vida paleo (o no), quizá te hayas acercado también al mundillo del barefoot running o la afición a correr con los pies descalzos o con calzado minimalista. Las ventajas de este estilo de carrera son muchas y las opciones para practicarlo son variadas —ya iremos hablando de ellas en próximos artículos—.

Las grandes multinacionales de ropa y calzado deportivo llevan tiempo ofreciendo (caras) zapatillas con suelas más y más finas para retener a un público creciente que opta, cada vez más, por Seguir leyendo Seis propuestas para empezar a correr con sandalias

Loren Cordain, ‘padre’ de la dieta PALEO, carga contra el mercantilismo, los charlatanes y los atajos pseudopaleo

El profesor Loren Cordain, el primer gran divulgador de la dieta paleolítica, ha dado un golpe en la mesa para arremeter contra las desviaciones surgidas alrededor de los principios nutricionales que defiende. En un duro artículo en su web, titulado “En el tajo de corte: más responsabilidad para la comunidad paleo”, Cordain arremete con severidad contra lo que denomina “ladrones”, “estafadores” y “vendedores de aceite de serpiente” —la expresión estadounidense para referirse a los charlatanes ambulantes que vendían ungüentos milagrosos—. Seguir leyendo Loren Cordain, ‘padre’ de la dieta PALEO, carga contra el mercantilismo, los charlatanes y los atajos pseudopaleo

Un poco de tu historia

Todo este proyecto, como la propia dieta paleo que ha dado origen a un movimiento más amplio, nace de la convicción de que hay cosas que podemos aprender y respetar en nuestro pasado, a veces para emular lo mejor de ellas, otras veces para evitar cometer sus errores.

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Un lugar para la cultura PALEO

Para la mayoría de nosotros, todo “lo paleo” empezó con un libro (o dos). La dieta paleo y todo lo que ha surgido a su alrededor —desde nuevas formas de acercarse al deporte hasta maneras propias de entender el descanso y los cuidados— han terminado por alimentar una enorme cantidad de productos e iniciativas: desde nuevos libros hasta ciclos de conferencias, pasando por programas de televisión, encuentros o infinidad de páginas web.

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Duerme, toma el sol y lee esta sección

Tu salud es algo más que un porcentaje de grasa corporal. Además de comer bien y moverte mejor, queremos proponerte otros hábitos de vida PALEO que te divertirán y te ayudarán a convertir el bienestar en tu forma natural de estar.

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