Archivo de la categoría: CIENCIAS

Historia, arqueología, antopología, paleontología, evolución…

Una buena fogata rebaja la presión sanguínea

La relevancia evolutiva del fuego ha sido ampliamente analizada y su importancia en la historia de la humanidad es evidente: el fuego ha permitido vencer la oscuridad natural, cocinar y conservar alimentos, cazar, defenderse, calentarse y, según un buen número de investigadores, ha tenido una fuerte influencia en la socialización. También es habitual atribuirle propiedades relajantes, casi hipnóticas: ¿quién no se queda embelesado ante el crepitar de una hoguera? Sin embargo, existía una asombrosa carencia de estudios empíricos sobre la influencia del fuego como desestresante natural en nuestro organismo. Hasta ahora… Seguir leyendo Una buena fogata rebaja la presión sanguínea

¿Carne de alce, conejo y pescado para bebés de 2 meses? La dieta ancestral de los indios ‘cree’ contra las caries infantiles

La caries infantil temprana es una verdadera pandemia entre los niños y niñas aborígenes canadienses. Diferentes estudios llevan décadas constatando el aumento de casos de caries en poblaciones sioux, apaches o cree de toda norteamérica: alrededor del 70 por ciento de los peques aborígenes canadienses ha sufrido alguna caries antes de los 3 años (!) y hasta el 87 por ciento las habrá padecido antes de cumplir solo cinco añitos¡el 87 por ciento! Para hacernos una idea, en España tienen caries en los dientes de leche el 36,7 por ciento de los menores de 5-6 años — y entre los otros niños canadienses, vecinos de los cree, pero que viven en áreas urbanas, las caries castigan a entre el 4,6 y el 11 por ciento. Todas estas cifras, incluso las de las avanzadas áreas urbanas de Canadá son escandalosas si se comparan con el escaso 1 por ciento de inuits de todas las edades que podían tener caries a principios del siglo XX.

DATO CURIOSO: En 1925, Rufus Wood Leigh, capitán del cuerpo de dentistas del Ejército estadounidense, revisó 324 cráneos de  esquimales bien conservados en el Instituto Smithsoniano. Solo cuatro tenían caries. Puedes revisar aquel precioso estudio aquí.

En busca de una metodología más eficaz para intervenir en la salud de estas comunidades, un grupo de antropólogos y profesionales de la salud de las universidades de Winnipeg y Toronto y de administraciones sanitarias de Manitoba (Canadá), prepararon una intervención para buscar alternativas que pudieran tener en cuenta el bagaje cultural de la nación cree, una de las más numerosas entre los grupos aborígenes canadienses. Los investigadores entrevistaron a una veintena de abuelas y organizaron varios grupos de discusión con mujeres de varias edades y acaban de publicar los resultados en la revista Rural and Remote Health. Estas son las recomendaciones de las abuelas cree para devolver a los niños la salud dental que tenían hace décadas y que han perdido con el estilo de vida contemporáneo… Seguir leyendo ¿Carne de alce, conejo y pescado para bebés de 2 meses? La dieta ancestral de los indios ‘cree’ contra las caries infantiles

La mutación ‘low carb’ que pobló el Ártico y hoy amenaza a sus habitantes

La vida no es fácil en el Ártico, pero ahí estamos los humanos, sobreviviendo en uno de los entornos más hostiles del planeta. Sin embargo, la misma mutación genética que caracteriza a los pobladores del norte de Siberia podría estar detrás de sus actuales altas tasas de mortalidad infantil y prevalencia de la hipoglucemia. Seguir leyendo La mutación ‘low carb’ que pobló el Ártico y hoy amenaza a sus habitantes

Por qué tus dos pulgares son tan fuertes

Ya sabes que tu pulgar te diferencia, un poquito, de tus hermanos primates. Tienes un pulgar desplazado, oponible y considerablemente más fuerte que el resto de los dedos y proporcionalmente más fuerte que los pulgares de los primates. Seguir leyendo Por qué tus dos pulgares son tan fuertes

Por qué la dieta paleo NO te va a matar a los 25 años

Una vez más, un desliz en ciertas críticas a la dieta paleo merece una breve aclaración. Un artículo reciente, publicado en la web de la respetable BBC, ha vuelto a incurrir en el habitual error de usar la supuesta esperanza de vida del paleolítico para colegir que la dieta paleo no es tan buena como cree tu intestino. Seguir leyendo Por qué la dieta paleo NO te va a matar a los 25 años

Gente que se enfada con la dieta PALEO (y mete la pata)

Tenía que pasar. La dieta PALEO se convierte en un fenómeno creciente y, acto seguido, empiezan a arreciar las críticas. Muchos de quienes han optado por comer de acuerdo con (todos o algunos de) los principios de esta dieta tienen que lidiar habitualmente con comentarios jocoso-faltones sobre las dificultades de encontrar carne de mamut; por no hablar de esas baterías de interrogatorios que te obligan a estudiar química orgánica antes de cenar para poder explicar por qué comes todas esas grasas y encima adelgazas. Paradójicamentemente, estos escrutinios no tienen que aguantarlos quienes desayunan Donuts con Cola-Cao o beben Coca-Cola con su BigMac (este divertido post de Pelomoderna hace un resumen bastante completito de las suspicacias habituales). Seguir leyendo Gente que se enfada con la dieta PALEO (y mete la pata)